El jueves 27 de marzo, el alumnado de 3º de ESO, junto con el profesorado del departamento de Biología y Geología, ha celebrado la segunda “Jornada Gastronómica” del IES “Pedro de Valdivia”.
Este proyecto ha tenido como objetivo principal el poner en valor la importancia de la dieta mediterránea en las distintas comunidades autónomas y las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla. Para ello, nuestro alumnado ha llevado a cabo tareas de investigación sobre algunos alimentos con denominación de origen o indicación geográfica protegida y sobre recetas típicas de la dieta mediterránea. El resultado de estas investigaciones se ha materializado en la realización de infografías informativas relativas a los diferentes alimentos seleccionados y en la elaboración de tarjetas con recetas que incluían tanto ingredientes, como modo de preparación y valor nutricional de las mismas.
Una representación de los alumnos de 3º de ESO se ha acercado al mercado de abastos de Villanueva para realizar una compra de productos de temporada, dando así la relevancia que se merece a la compra sostenible y de proximidad.
El colofón final a todo el trabajo ha sido nuestra jornada gastronómica, en la que el alumnad ha organizado 19 stands, con toda la información relativa a cada comunidad autónoma, y donde han mostrado las recetas que han elaborado ellos mismos.
A lo largo de la mañana, nuestra feria ha sido visitada por el alumnado de 2º ESO y el profesorado del centro, que han podido degustar algunas de las elaboraciones .
Un grupo de alumnos y alumnas han realizado entrevistas a los visitantes de nuestra feria, para recabar información de primera mano sobre sus impresiones al finalizar la visita. Ha sido una jornada de intenso trabajo, pero muy gratificante para todos.
